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標題

開一間店的企劃書及事前準備


問題


我是一個今年從高職畢業的廣設科學生今年20歲了因為外表胖胖的我又很難找工作所以想乾脆自己創業當老闆父親打算要用他的退休金贊助我開一家店我想要開一家類似咖啡簡餐的餐廳因為我本來是空間設計組的對設計頗有一點點概念所以對店面的裝潢風格比較注重希望我的店面設計簡約、有時尚感、舒適不過現在的我毫無方向、也沒有任何經驗我到底該怎麼做?要創業開店是不是要先寫好一份企劃書呢?企劃書要怎麼寫?可不可以詳細的告訴我還有事前該有什麼樣的準備呢?希望各位有經驗的前輩可以給我意見,供我學習、參考。拜託大家了!......迷途小胖子的心聲


最佳解答


只能建議 成功不是偶然 如果你自己連一點經驗跟方向都沒有 還是把錢存起來先出去做事學經驗 人家說 當老闆是要從一個好員工晉升為好老闆的 而台灣人當老闆.卻是因為無法當一個員工才想當老闆 所以大部分的人都步入失敗 既然你家裡人大方贊助你開店 那麼不如先出去工作.學習生存 等你社會經驗夠了.眼界較廣了.再來開店成功的機會也會比較大 不是說你現再去開就一定會失敗 只是.如果不小心失敗.你是否還是得回去找工作呢?是吧!! 等到你工作經驗夠了.眼光也夠準確了 你家卻沒有第二筆錢給你開店了 你也只能因為懊悔而繼續受僱於人.不是嗎? 而且.那還是你爸的退休金呢. 所以依照過來人經驗. 工作難找就要想辦法找到.因為這是學習生存.學習競爭 如果你想跳過這個階段.直接當老闆 那麼.生意不好你就要想辦法變好.因為同樣會面對到生存跟競爭的問題 不同的是. 工作不好可以換工作 生意不好你只能想辦法變好.因為你家的積蓄都在這裡 壓力~~~~~會更大 回歸現實面 廣設科畢業.想法十足.但實務經驗很缺乏 消費者行為.記帳.成本控管.品質控管.地點.餐飲技術.行銷...沒有一樣你有接觸過的 甚至將創意結合實務經驗.這方面你是最缺乏的 再者.你現在是依照你學生時代以前的眼睛來看世界.所以你想開咖啡廳 但是或者.你工作幾年後.身邊的朋友.前輩.工作經歷....會幫你看到你以前沒看到的世界 去發覺你以前從來沒想過的東西 可能到時候你會發覺更多你有興趣的事情.更多創業的方向.而且.成功機會也比較大 推銷自己是第一步 最後才是推銷自己的商品 如果連推銷自己都讓你覺得難 那麼試問 開了店卻沒有客人上門的壓力你承受的住嗎?那可是你家的積蓄喔 其實在你看到許多店面光鮮亮麗的裝潢下 許多店倒了..許多店還在撐...更有許多店沒有賺到錢.只是捨不得收起來 希望有一天 你會是為了無法滿足於只當一個員工而去當老闆 而不是為了無法當上一個員工而去當老闆


其他答案


自己要開的店企劃書就不用了吧....注意的是以下:1.你要開在哪個商圈?2.這個商圈有沒有類似的競爭對手?營業狀況如何?3.你要販售的東西毛利率如何?(例如進貨價50賣100毛利率就是50%)4.你的預估營業額有多少?(參考競爭對手會蠻準的)5.你的預估營業費用有多少?(水電.瓦斯.人事.房租...等)6.你的預估淨利有多少?(毛利-營業費用)7.多久回本?你所選擇的行業可以在這段期間內回本嗎?8.有沒有人可以當你的顧問?(不好意思啦,因為你畢竟年紀還輕,需要有人提醒你一些事情)總之,對營業狀況要有基本的預估與分析,這個比較重要.還有必須先預設"如果營業狀況不如預期"該怎麼辦?例如東西的口味是否有問題?促銷活動...等開店後你的顧客是多屬於哪一個年齡層.族群的,要想辦法針對"目標市場"做宣傳.你的店面的優勢在哪裡?是東西好吃?還是裝潢很美?還是服務態度很親切?沒有優勢會經營的很辛苦哦....祝你開店成功!!我本身是做加盟的(但是不是來廣告的),所以了解比較多也比較合時宜,如果還有疑問就請你再發問喽!!參考資料:自己目前政府有一個專案是專門輔導中小企業或想自行創業的人~未來的市場模市已經慢慢有網路E化的模式了~擁有自己的網站做為網路店面其實並不難~如果您對於想要節省成本但卻能創造新的商機~這不是什麼騙錢的~只是單純想把這個不錯的資訊告訴你因為是政府的協助~所以機會很難得參考資料:www.pro-wind.com.tw林志瑜helmet@ec-104.com.tw


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